Publicado: 05/07/2022 - 07:53 Hs.

Caso positivo de Triquinosis en San Pedro, en una faena artesanal de Bajo Tala

La dirección de Bromatología que conduce Saverio Gutiérrez confirmó en las últimas horas la detección de un caso positivo de triquinosis, en el marco de los controles solicitados por los propietarios de animales en una faena tradicional. 

Foto ilustrativa

La municipalidad de San Pedro, a través de la dirección de Bromatología que depende de la secretaría de Salud, confirmó la detección de un caso positivo de triquinosis

El análisis que dio positivo había sido solicitado por los propietarios de animales comprendidos en una faena artesanal, en la zona de Baja Tala. Tras el hallazgo, el personal del área que conduce Saverio Gutiérrez realizaron el control del foco y el correspondiente aviso al SENASA para continuar con las acciones correspondientes. 

Desde el área recordaron la importancia de consumir embutidos de faena controlada y la posibilidad de realizar análisis gratuitos para producciones caseras. Con este objetivo, en los próximos días se activarán mayores campañas de divulgación sobre las medidas de prevención de la enfermedad. 

El ministerio de Desarrollo Agrario ha instituido la tercera semana de mayo de cada año calendario como la "Semana de la Lucha Contra la Triquinosis", con el objetivo de fortalecer y potenciar el conocimiento de la información referida a la enfermedad, su control y prevención.

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05/07/2022 - 07:53
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